慈溪杨梅红了 酒店消费火了
我店做精品质文章应对接待旺季
六月枝头杨梅红,杭湾整装迎嘉宾。一年一度的杨梅节,是慈溪经济文化生活的重大传统节庆,也为当地旅游服务业带来红火的商机。节庆期间,杭州湾大酒店客商云集,嘉宾满座,呈现出火爆的经营态势。
今年是杭州湾跨海大桥通车后的第一个杨梅节。大桥的建成通车,极大地缩短了慈溪与对岸各地的时空距离。看大桥、游慈溪、品杨梅,正成为上海、江苏、嘉兴等地游客的旅游时尚。为做好杨梅节期间的高峰客流接待工作,杭州湾大酒店提前部署,周密准备,以品质为基点,做精做细服务接待环节。
针对入店客流剧增、前台手续办理集中现象,前厅部提高宾客出、入店手续办理时效,加快手续登记节奏,并适时为进店、退房宾客开设“绿色通道”。同时,策划推出“‘杨梅仙子’送杨梅”活动,青春靓丽的“杨梅仙子”用鲜甜的杨梅迎接宾客,给宾客带来了意外的惊喜;客房部简化退房程序,缩短查房时间,提高清卫效率,及时开辟出整洁舒适的客房,满足宾客需求。同时,在做好传统欢迎茶和水果赠送的基础上,别出心裁地为宾客提供当地的特色土产品——慈溪杨梅酒,让远道而来的宾客足不出店就能感受到浓郁的杨梅风味;餐饮部注重菜品创新和当地饮食文化提炼,挖掘出品慈溪民间十大特色菜肴,让异地来慈的宾客品尝享受到当地民间的极品美味。同时,注重发挥高档餐饮核心优势,聘请世界御厨、“阿一鲍”创始人杨贯一大师亲临酒店掌勺“阿一鲍鱼”,为高端消费客人带来尊贵极致的美食体验。
一系列精细化、个性化服务与产品的推出,为酒店的杨梅节经营注入了新鲜的活力,吸引宾客纷至沓来。节庆期间,客房平均出租率高达85%,餐饮日营业额显著增长。